我們?nèi)粘Ｃβ档墓ぷ髦校傄浀冒磿r吃飯，這不僅僅是對身體健康負(fù)責(zé)，也是我們能夠稍微休息和放松的一刻；疫情之下，所有的食堂和餐飲行業(yè)都更加謹(jǐn)慎，尤其是一些員工比較多的園區(qū)，在食堂作業(yè)這一塊，無論是管理上還是分配上都面臨著巨大的壓力。

盛弘餐飲公司，打造中山食堂承包行業(yè)多年以來，見過許多形形色色的問題，而疫情所帶來的影響和從中產(chǎn)生的各樣問題，對公司而言，確實(shí)也是一種挑戰(zhàn)；為了更好的開展工作，我們不僅要在員工的調(diào)度上有新的安排，并且，要確保我們承包的食堂和餐飲配送板塊，變得更加安全和更加可靠，這樣才能成為顧客心依賴的一方。

在園區(qū)內(nèi)，我們承包食堂工作，為了更好的疏導(dǎo)人流和工作的展，我們每周都會和管理人討論，讓我們提前知道下一周大概的就餐人員，這樣我們才能更好的合理安排人流的疏導(dǎo)。同時，我們購進(jìn)了多臺專業(yè)的消毒儀器，給飯?zhí)玫亩鄠€角落進(jìn)行定時的消毒，除了每天開窗通風(fēng)之外，中山食堂承包,中山餐飲配送我們還完善了排氣管和排氣扇等，保證空氣的流動和干凈。后廚房，為了顧客能夠更加安心，我們的360度的監(jiān)控，隨時監(jiān)視著后廚的情況，所有清洗過兩遍的碗筷要統(tǒng)一進(jìn)入到消毒柜里，進(jìn)行長達(dá)半個小時的高溫消毒，確保用餐安全。

至于中山餐飲配送這一塊，我們主要還是面向公司、學(xué)校和機(jī)關(guān)單位這些集體組織，那么這些需要配送的飯菜，我們的師傅在烹飪的時候，我們確保后廚房是無菌環(huán)境下開展的，所用到的各類包裝，中山食堂承包,中山餐飲配送都是一次性并且是沒有被使用和接觸過的，這樣才能確保從源頭處的安全和清潔。

我們的每一位員工，都會進(jìn)行定期的核酸檢測和自我健康管理，確保自身的安全和身體無恙的情況下，我們才會安排他們工作；配送的餐車每天進(jìn)行三輪的消毒，不同的路線有規(guī)定的員工負(fù)責(zé)，并且必須佩戴口罩、手套和頭套，配送好飯菜之后管理員簽名，才算整個過程的完結(jié)。

我們每一處細(xì)節(jié)的努力和極致，都是為了在疫情之下，我們的顧客能夠因?yàn)槲覀兊呐陀眯?，再拿到我們的飯菜之后是安心和信賴的?/span>

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