我相信在現(xiàn)代的生活當(dāng)中，如果你隨便問一個(gè)人，這么一個(gè)問題，你的午餐是在哪里解決的呢？我相信大部分人特別是上班族和學(xué)生。我相信大部分人的回答會(huì)是飯?zhí)檬程?。從這可以看出來，食堂在人們的生活工作和學(xué)習(xí)中有著非常重要的作用，他們能夠幫助人們快速的去解決，一日三餐而且避免長(zhǎng)時(shí)間的消耗。那么從另一個(gè)角度來看飯?zhí)迷谌藗兩町?dāng)中有著如此重要的作用，所以從飯?zhí)玫慕嵌瘸霭l(fā)，相關(guān)的工作人員應(yīng)該要重視飯?zhí)玫氖称钒踩珕栴}，以更好的去保障人們的飲食安全。下來就以中山飯?zhí)贸邪?/span>為例子簡(jiǎn)單的談一談飯?zhí)檬称钒踩芾砉ぷ鞯拈_展。

首先在食物的采購(gòu)方面，要做到在采購(gòu)的時(shí)候嚴(yán)格檢查，看一下這些食物是否綠色健康，是否出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，中山飯?zhí)贸邪?中山食堂承包除此之外生產(chǎn)日期也是一個(gè)非常必要的檢查項(xiàng)目。打好源頭乖非常的重要。在加工這個(gè)環(huán)節(jié)也需要認(rèn)真的去加強(qiáng)管理和監(jiān)督，比如說要秉承煮熟煮透的原則。還有生熟分開。食物清洗的這個(gè)環(huán)節(jié)也是不容忽視的，在清洗的時(shí)候要認(rèn)真的檢查是否有一些污染物的殘留。那么對(duì)于食材的存放也是有講究的，比如說需要冷藏起來的食材，就不要放在冷藏柜外面去存放，避免食物加速腐爛或者是變質(zhì)。其他的普通的存放食物的地方要進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查，中山飯?zhí)贸邪?中山食堂承包要定時(shí)定期進(jìn)行衛(wèi)生打掃，避免這個(gè)地方出現(xiàn)環(huán)境污染的情況，避免有害動(dòng)物的出現(xiàn)。

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